Piozzo è un posto a circa 80 km da Torino, che abbiamo scoperto nel 2003.Non è tanto per il paesino, carino, dove c’è anche il posto più bello del mondo, ma è per la birreria ‘Le Baladin’ (www.birreria.com) che offre fra le varie cose un menù rigorosamente a base di birra, e incentrato su questo mitico stinco di maiale, in una salsa stufata con birra, frutti di bosco e altro, accompagnata da ottime patate. Si parte da:
• cipolle fritte in pastella di birra, poi
• lo stinco,
• i formaggi con gelatine di birra,
• dolce con pralinato alla birra.
• (che abbuffata globale!)
• Conto: sotto i 30 euri.
Tutto è accompagnato da birra artigianale prodotta appunto al Baladin.
Sicuramente è per questo cibo che ci spostiamo dalla città, ma è anche per il piacere di condividere con gli amici un momento diverso dal solito soprattutto alla fine, quando durante la necessaria passeggiata, i fumi dell’alcool ci rendono più simpatici.
Ci siamo andati a volte veramente spessissimo, alternati a momenti di assenza ma, quando è possibile, ci torniamo con piacere. Ve lo consiglio.
Piozzo is a place approximately 80 km from Turin, that we discovered in 2003. It’s not so much for the village, that is quite nice and you can find the most beautiful place in the world, but it’s especially for the brewery 'Le Baladin' (www.birreria.com) which offers, among other things, a beer based menu focused on this mythical pork shin in a sauce with beer, berries and more, accompanied by excellent potatoes. It starts from:
• the shin,
• cheese with beer jellies,
• dessert with a ‘pralinato’ (chocolate) with beer inside.
• (a global blowout!)
• the bill: below 30 euros.
Everything is served with beer produced by the Baladin. Surely food is the reason why we move from the city, but also for the pleasure to share a different day with our friends, especially at the end when a necessary walking make us more funny . We used to go there quite often, alternating with periods of absence but, whenever possible, we return there with pleasure. I recommend it.
